Table d’hôtes et pêche sur le Léman

EN SAVOIR PLUS

Table d’hôtes

Chez Mathilde, art de recevoir et univers de la pêche sont étroitement liés. Alors que son père, Eric Jacquier, explore les fonds lacustres à bord de sa barque de pêcheur, la jeune hôtesse cuisine les magnifiques prises pour les gourmets qu’elle accueille à La Maison de Mathilde.

En effet, le lac Léman prodigue chaque jour des trésors de saveurs que la jeune femme se plaît à sublimer à travers des recettes gourmandes et inventives. A la table d’hôtes qu’elle tient avec bonheur à Maxilly-sur-Léman, les poissons occupent ainsi une place privilégiée : la féra bien sûr, mais aussi l’omble chevalier, la truite, la perche, le brochet, l’écrevisse etc.

Chaque plat se trouve encore magnifié par les produits du jardin et du poulailler de la demeure, ainsi que par les produits locaux qu’elle aime vous faire découvrir. Œufs frais, herbes aromatiques, légumes de saison, épices soigneusement sélectionnées mais aussi vins locaux, champignons des bois… : rien n’est laissé au hasard afin que chaque jour soit une nouvelle occasion de se retrouver avec plaisir autour d’un délicieux repas, toujours dans cette ambiance conviviale et familiale qui caractérise pleinement La Maison de Mathilde.

Sur réservation uniquement :

Accès et réservation uniquement pour les clients des chambres d’hôtes de La Maison de Mathilde.
Merci de réserver au moins la veille.

Tél. : +33 4 50 83 07 10
Mobile : +33 7 85 45 68 74

mathilde.jacquier@outlook.fr

Possibilité de demi-pension et pension complète sur demande

Poissons

Pêche avec Eric Jacquier

Depuis quatre siècles, la famille Jacquier œuvre sur le Léman. De père en fils, les Jacquier embarquent sur le lac à la recherche des poissons et autres trésors, affinant au fil du temps techniques et connaissances. Aujourd’hui, Eric Jacquier entretient amoureusement cet héritage, qu’il partage avec sa fille Mathilde, laquelle cuisine les poissons de la pêche à sa table d’hôte.

Si vous souhaitez tout connaître de la pêche en eau douce, embarquez à bord du bateau d’Eric Jacquier. Ce professionnel habitué des grandes tables étoilées se fait un plaisir de vous emmener lever ses filets à poissons sur le plus grand lac d’Europe. Vivez une expérience hors du commun ! Au cours de cette séance de pêche « grandeur nature », entre Suisse et France, apprenez à connaître les lieux et la pêche en eau douce avec un expert en la matière.

Informations pratiques :

La pêche à la féra est fermée du 15 octobre au 15 janvier. Pendant cette période, nous vous proposons d’autres types de pêche sur le lac.

Les sorties « pêche » avec Eric Jacquier ont lieu selon conditions climatiques et disponibilités. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus :

Tél. : +33 4 50 83 07 10
Mobile : +33 7 85 45 68 74

mathilde.jacquier@outlook.fr

La pêche sur le Lac Léman

Activités

De nombreuses activités s’offrent à vous :

À La Maison de Mathilde :

  • Plage privée : devant la demeure, profitez de la plage, nagez dans les eaux du Léman, reposez-vous sur une chaise longue et admirez la vue sur le lac et la Suisse au loin…
  • Port privé : La mison d'hôte possède un port privé. Depuis celui-ci, nous vous proposons des balades en bateau (selon disponibilités et conditions climatiques), des sorties « pêche » sur le lac…
  • Balade en calèche au départ de la maison d’hôtes (à venir prochainement)
  • Balade en raquettes l’hiver avec des moniteurs ESF (à venir prochainement)

À proximité :

  • Évian-les-Bains : à proximité immédiate, découvrez les thermes, le golf, le casino, les expositions du Palais Lumière…
  • Thollon-les-Mémises : cette station de ski des Alpes se trouve à seulement 15 minutes de Maxilly-sur-Léman.
  • Croisières sur le Léman : depuis Evian, rejoignez Lausanne (30 min.) et Genève (45 min.) pour une journée touristique et shopping. Profitez de votre venue à Lausanne pour découvrir le vignoble de Lavaux ; disposé en terrasse et surplombant le Léman, ils sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
  • Montreux : la capitale suisse du jazz se trouve à seulement 35 minutes de Maxilly-sur-Léman. Non loin, ne manquez pas le château de Chillon.
  • Yvoire : une cité médiévale classée parmi les « plus beaux villages de France » située au bord du lac, à environ 30 km de La Maison de Mathilde
  • Fondation Gianadda à Martigny (Suisse) : à moins d’une heure de la maison d’hôtes, cette fondation accueille tout au long de l’année des expositions artistiques d’envergure.

En savoir plus : www.savoie-mont-blanc.com